Moučníky

Ingredience: Těsto: 400 g polohrubé mouky 200 g měkkého másla 4 žloutky 3/4 sáčku kypřicího prášku 150 g cukru moučka Náplň: 600 g směsi angreštu a červeného rybízu 4 bílky 180 g cukru krupice 100 g kokosu 1 špetka soli

Postup: Všechny uvedené suroviny smícháme a uhněteme rukama tužší těsto.Troubu včas rozpálíme na 170-180 °C. Na pečicím papíru rozválíme těsto na velikost plechu a pak i s papírem přeneseme...

Ingredience: Na těsto: 450 g polohrubé mouky 150 g moučkového cukru 200 g Hery 4 žloutky 1/2 prášku do pečiva tuk hrubá mouka na plech Na náplň: 600 g nahrubo nastrouhaných jablek 100 g nasekaných ořechů 100 g kokosu 100 g rozinek 4 bílky 100 g moučkového cukru

Postup: Ze všech surovin vypracujeme těsto, jednu třetinu dáme do chladničky, zbylou část rozválíme na placku a přeneseme na plech vymazaný tukem a...

Ingredience: 1 hrnek žitné mouky 1 hrnek polohrubé mouky 1 hrnek cukru krystal 500 g selského jogurtu 1/2 hrnku oleje 3 vejce 1 prášek do pečiva cuketa kokos 1 lžička skořice 2 ks vanilkového cukru 3 lžíce javorového sirupu

Postup: Cuketu nastrouháme, smícháme s javorovým sirupem, skořicí a vanilkovým cukrem.Potom přidáme tolik kokosu, aby vznikla hmota podobná posypce - tak, aby se tím dalo posypat...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 30 g moučkového cukru 200 g másla špetka soli vlažné mléko dle potřeby (já dala necelý šálek)

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které naplníme jablky (posypeme skořicí a cukrem) nebo tvarohem (prý je dobrá rebarbora). Závin potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme tak na 160 stupňů asi 35 min.

Ingredience: 380 g hladké mouky 280 g moučkového cukru 300 g másla 5 vajíček 1 prášek do pečiva 1 cukr vanilkový 6 lžic vlažného mléka 2 lžíce kvalitního kakaa 1 pomeranč 5 lžic strouhanky na vysypání láhve 5 lžic kokosové moučky na vysypání láhve

Postup: Nejdříve si připravíme zavařovací sklenice, které jsou nahoře rovné, aby koláček v čas potřeby mohl snadno vyklouznout. Tato dávka surovin je na 4 půl...

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 1 hrneček piva (jakéhokoliv) 1 Hera

Postup: Vše zpracovat v těsto, vyválet, nastrouhat jablka, přidat hrozinky, cukr krystal, vanilkový cukr či jakoukoliv jinou náplň. Upéct.

Ingredience: 150 g cukru moučka 3 vejce 3/4 droždí (na kvásek) 50 g másla 150 ml mléka 550 g hl. mouky 200 g pol. mouky 10 g medu 10 ks jablek 150 g ořechů (mletých, sekaných) skořicový cukr olej 1 vejce

Postup: Do mísy nasypeme obě mouky, cukr, 3 vejce, kvásek, mléko, rozpuštěné máslo, tekutý med. Vařečkou promícháme, vypracujeme vláčné těsto a zaprášíme pol. moukou. Těsto necháme tak půl hodiny...

Ingredience: Na jeden závin: 20 dkg hladké mouky 1/2 prášku do pečiva nebo 2 lžičky jedlé sody 6 dkg másla 1 celé vejce 3 lžíce vody špetka soli

Postup: Na vále vše zpracujeme, vyválíme, posypeme strouhankou nebo str.piškoty, poklademe strouhanými jablky, sypeme skořicí a vanilkou, můžeme přidat rozinky a nahrubo sekané ořechy, zavineme, propícháme vidličkou, pečeme cca 175°C/20 min. Ještě horký můžeme...

Ingredience: 500 g listového těsta 150 g mletého máku 2 lžíce moučkového cukru 20 velkých švestek skořicový cukr 1 vejce na potření hrst mandlových plátků

Postup: Troubu vyhřejeme na 200 °C.Listové těsto rozválíme na obdelník (mražené necháme, pochopitelně, předem rozmrazit).Rozválený plát posypeme polovinou máku, smíchaného s moučkovým cukrem. Pokud použijem kupovaný, již mletý, který je ochucený, cukr již...

Ingredience: Závin: 300 ml mléka 150 ml oleje 100 g cukru 1 vejce 600-650 g pol. mouky 21 g kvasnic Náplň 1: 4 ks jablek nakrájených na kostičky skořice mletá cukr Náplň 2: 250 g tvarohu 1 vejce hrst rozinek cukr

Postup: Suroviny vložíme do pekárny nejdříve tekuté, pak sypké a nahoru kvasnice. Zapneme program těsto. Hotové těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme a naplníme. Smotáme a dáme na plech...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 40 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 60 ml mléka 15 g droždí 50 g másla 1 žloutek špetka soli citronová kůra Náplň: jahodová marmeláda mleté ořechy

Postup: Do mísy dáme mouku, uděláme ďolíček, do kterého nadrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme vlahým mlékem. Necháme vykynout kvásek a přidáme studené rozpuštěné máslo, vejce, sůl, citronovou kůru a zbytek...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 15 g kvasnic 40 g moučkového cukru 50 g másla 1 žloutek 60 ml mléka citronová kůra 1 vanilkový cukr špetka soli Na naplnění: 2 jablka nastrouhaná na plátky 1 skořicový cukr rozinky

Postup: Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, rozdrobíme do něj kvasnice, posypeme lžičkou cukru a zalijeme trochou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Přidáme zbylý moučkový...

Ingredience: Těsto: 150 g celozrnné špaldové mouky 100 g hladké mouky 150 g Hery 2 lžíce jablečného octa 2 lžíce studené vody 1 lžíce rumu 1 špetka soli Náplň: jablka švestky povidla mák skořice rozinky cukr

Postup: Do mísy prosejeme hladkou mouku a špaldovou mouku. Přidáme Heru, jablečný ocet, studenou vodu, rum a špetku soli. Uhněteme těsto, které necháme 30 minut odpočívat v chladu.Včas začneme nahřívat...

Ingredience: 1 kg cukety 1 lžička kyseliny citronové cukr krystal dle chuti 2 vanilkové cukry 1 vanilkový pudink v prášku skořice dle chuti 1 listové těsto dle chuti vlašské ořechy strouhanka kokos 1 vejce na pomazání

Postup: Cuketu oloupeme, nastrouháme na hrubo, přidáme lžičku kyseliny citronové a necháme 2 hodiny odležet, cuketa pustí tekutinu a je krásně kyselá. Část tekutiny odebereme, podle chuti...

Ingredience: Maková náplň: 6 lžic rozinek 1 balíček vanilkového cukru 200 ml mléka 200 g mletého máku 5 lžic cukru pár kapek citronové šťávy a rumu Řepová: 2 střední řepy Těsto: 200 ml mléka 450 g hladké mouky 6 lžic cukru 2 ks vajec 1 špetka soli 100 g másla 40 g kvasnic Na potření: rum a vejce

Postup: Z rozdrobeného droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek, který necháme na teplém místě,...

Ingredience: Těsto: 170 g hladké mouky 85 g ztuženého tuku 1 menší vejce 50 - 60 ml vody 2 lžičky octa špetka soli Náplň: 100 g čokolády na vaření nebo Ledové kaštany 1 polévková lžíce kakaa 80 ml mléka 60 g změklého másla 40 g cukru moučky - může být i víc, podle chuti 1 vanilkový cukr 50 g mletých lískových oříšků 40 g strouhanky 2 vejce

Postup: Ztužený tuk nastrouháme do mouky,, přidáme...

Ingredience: 400 g listového těsta 300 g na hrubých slzičkách nastrouhané dýně Hokkaido 500 g na hrubých slzičkách nastrouhaných jablek 1 šálek rozinek ¾ šálku slunečnicových semínek 1 sáček vanilkového cukru 2 lžičky skořice z 1 citronu nastrouhaná kůra 2 cm plátek másla na potření upečeného závinu hladká mouka na posypání pracovní plochy pečící papír 1 šálek = 200 ml

Postup: Na 1 hodinu...

Ingredience: 400 g listového těsta 200 g Olomouckých tvarůžků 50 ml pomerančové šťávy 2 lžíce sušených brusinek 3 lžíce slunečnicových semínek 6 lžic strouhanky z dětských piškotů 6 středně velkých jablek 1 sáček skořicového cukru 2 cm silný plátek másla hladká mouka na posypání pracovní desky

Postup: Brusinky namočíme alespoň na hodinu do pomerančové šťávy, pak je scedíme a nakrájíme...

Ingredience: 500 g hladké mouky 100 g másla 42 g čerstvého droždí (nebo 1 sáček sušeného droždí) 2 žloutky 100 g cukru 2 lžíce cukru na kvásek 100 ml vlažného mléka na kvásek 200 ml vlažného mléka (dle potřeby) 1 špetka soli Dále: strouhanka (dle potřeby) 1 vejce na potření Náplň: 8 jablek 1 vanilkový cukr 1 skořicový cukr rozinky (nemusí být)

Postup: Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme 2 lžíce cukru a...

Ingredience: 500 g chlazeného listového těsta 6-8 nastrouhaných jablek sušené višně strouhaný kokos mleté lískové oříšky divoké brusinky (všechny tyto suroviny dle vaší chuti) 1 - 2 vejce na potření závinu moučkový cukr na posypání

Postup: Těsto rozválíme na tři tenké placky a na každou placku nasypeme jemně mleté oříšky smíchané s kokosem. Do středu všech placek poklademe nahrubo nastrouhaná jablka,...