Moučníky

Ingredience: slupky z pomerančů voda cukr

Postup: Slupky dáme do studené vody a necháme 5-7dni luhovat. Vodu denně měníme. Po čase je voda stále čistější a slupky měkké a nasáklé vodou. V tu dobu jsou připravené. Připravené slupky scedíme, nakrájíme, zasypeme krystalovým cukrem (měla jsem slupky z pěti pomerančů a dala jsem 250 g cukru) a dáme vařit (vodu to pustí samo). Cukr se rozpustí a vaříme na...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krystal 1 hrnek mléka 2 vejce 3 lžíce bílého jogurtu 5 lžic oleje 3-4 jablka 1 kypřící prášek do pečiva 1 lžička koření Voňavé pečení s vanilkou 2 lžíce skořicového cukru Dále: tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky asi 5 mm široké.Smícháme suché přísady – mouku, cukr, kypřící...

Ingredience: 500 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 1 lžíce cukru 30 g kvasnic 3 žloutky 50 g rozpuštěného másla (Hera) 4 lžíce rumu špetku soli 300 ml teplého mléka povidla Nebo ořechová naplň: 100 g ořechů 50 g cukru 1 lžíce rumu olej na smažení vanilkový cukr

Postup: Lžíci cukru, trochu teplého mléka a kvasnice necháme vzejít. Kvásek smícháme s moukou, přidáme sůl a ostatní suroviny. Důkladně...

Ingredience: 0,5 kg vepřových škvarků 300 g moučkového cukru 0,5 kg hladké mouky 2 celá vejce cca 3 dcl bílého vína - může být sladší 1 KL skořice mleté nového koření mletý hřebíček brusinková marmeláda ale i rybízová - prostě pikantnější

Postup: Škvarky umeleme a ze všech přísad vypracujeme těsto. Odkrojíme cca třetinu těsta a dáme stranou. Zbytek rozválíme na vyšší placku (cca 0,5cm) a vykrájíme kolečka,...

Ingredience: 4 jablka jahody banány kiwi šlehačka rozpuštěná čokoláda Těsto: cukr prášek do pečiva 4 vejce 500 g polohrubé mouky mléko

Postup: Uděláme si těsto : Mouku, 4 vajíčka, prášek do pečiva, cukr a mléko zmixujeme, vše dohromady. Polovinu těsta dáme na pekáč. OVOCE - jablka si nastrouháme a posypeme na těsto, nakrájíme jahody, banány a také je dáme do pekáče. Zakryjeme je další vrstvou...

Ingredience: 2 vejce 100 g cukru 60 g kakaa 250 g 100% tuku 250 g piškotů nebo sušenek

Postup: Vejce, cukr a kakao utřeme. Tuk rozehřejeme a pomalu přilévame ke směsi. Nakonec dame rozkrájene piškoty a vše zamíchame. Na alobal nebo potravinařskou folii dáme směs, vytvarujeme do tlačenky, zabalíme a dáme ztuhnout.

Ingredience: 225 ml vlažného mléka 60 g cukru krupice 50 g sádla 500 g hladké mouky 6 g soli 30 g čerstvého droždí 2 vejce (1 do těsta a 1 na potření) plátky mandlí na posypání

Postup: Do mísy robota dáme všechny suroviny, kromě mandlí a 1 vajíčka. Hákem necháme vypracovat těsto, aby bylo hladké a nelepivé.Těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme ho na dva bochánky. Přikryjeme čistou utěrkou a...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 100 g sádla 50 g cukru 20 g droždí 8 polévkových lžic mléka 1 vejce 1 žloutek citronová kůra špetka soli Na rozvar: 2 lžíce cukru 1 lžíce citronové šťávy 5 lžic vody moučkový cukr vanilkový cukr

Postup: Z vlažného mléka, trošky cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout. Přidáme mouku, zbylý cukr, sůl, citronovou kůru, vejce, rozpuštěné vlažné sádlo a vypracujene...

Ingredience: 1 balení listového těsta 4 banány 1 vejce na potření před pečením

Postup: Banány rozkrojíme na čtvrtiny. Listové těsto vyválíme na sílu 2 mm.Těsto nakrájíme na kousky tak velké, aby do nich šel zabalit jeden kus banánů. Pak je zabalíme do těsta a potřeme je rozšlehaným vejcem.Nakonec je dáme do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme asi na 15 minut. Banánky jsou dobré a křupavé.

Ingredience: Těsto: 320 g hladké mouky 20 g sušeného mléka 100 g cukru krupice 1/2 lžičky soli 1 vejce 1/2 lžíce oleje 30 g másla 180 ml mléka 1 a 1/4 lžičky sušeného droždí Potření: 1 vejce 1 lžíce mléka

Postup: Všechny suroviny, kromě másla, dáme do mísy a vytvoříme těsto (pokud se bude zdát těsto moc lepivé, přidejte trochu mouky, ale ne moc). Zakryjte a nechte na 15 minut odpočinout na lince.Po...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky špetka soli 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 80 g másla nebo jiného tuku 1 vejce 220 ml mléka (dle potřeby) 25 g čerstvého droždí 30 g vlašských nebo lískových ořechů (možno vynechat) 40 g rozinek 25 g tuku na potření nádoby a bochánků

Postup: Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto, nejlépe to půjde v domácí pekárně. Jako první dáme vlažné mléko,...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 100 g cukru 1 kostka droždí 160 ml vlažného mléka 1 lžíce másla 1 lžíce sádla špetka soli 1 vejce špetka nastrouhané citrónové kůry špetka kardamomu 100 g brusinek vejce na potření + cukr krystal na posypání

Postup: Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek.Do domácí pekárny dáme mouku, vejce, máslo, sádlo, citrónovou kůru a kardamom. Přidáme kvásek a zapneme příslušný...

Ingredience: 100 g nesolených burských oříšků 2 sáčky vanilkového cukru - možno ještě přidat trošku cukru vanilková zmrzlina

Postup: Burské oříšky zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme 2 vanilkové cukry a vaříme zhruba hodinu na velmi mírném ohni. Pokud bysme chtěli oříšky více sladké, tak ještě přidáme malinko cukru. Hlídáme, aby se nám neodpařila voda, musíme podle potřeby dolévat. Po hodině by měly...

Ingredience: 150 ml kysané smetany 150 ml smetany ke šlehání 4 lžíce strouhaného kokosu 4 lžíce moučkového cukru 4 lístky plátkové želatiny jahody čerstvé nebo mražené, nebo jakékoli jiné ovoce máta nebo meduňka na ozdobu

Postup: Želatinu se 4 lžícemi vody necháme asi 10 minut nabobtnat. Kysanou smetanu smícháme s cukrem, smetanu ke šlehání spolu s kokosovou moučkou přivedeme téměř k varu. Odstavíme, rychle...

Ingredience: bílý toustový chléb - 8 plátků 0,5 dcl mléka 0,5 dcl smetany 33% 2 vejce 2 lžičky cukru 1 vanilkový cukr kůra z poloviny citrónu

Postup: Vejce rozšleháme s mlékem, smetanou, oběma cukry a citronovou kůrou. V této směsi pak namáčíme plátky chleba a smažíme dozlatova na kousku másla, nebo i úplně bez tuku na vhodné pánvi. Podáváme s čím je libo - úplně nejlepší jsou s meruňkovou marmeládou a...

Ingredience: 50 dkg polohrubé mouky 3 dkg droždí 7,5 dkg cukru 12,5 dkg tuku 2 žloutky sůl 1 vanilkový cukr citronová kůra trošku muškátového květu 200-250 ml mléka rozinky vajíčko na potření krájené mandle (nebo mák)

Postup: Uděláme kvásek,necháme zkynout, mezi tím si rozpustíme tuk a připravíme ostatní suroviny. Když kvásek vykyne, vše smícháme a řádně proděláme těsto. Necháme kynout. Po vykynutí...

Ingredience: 6 plátků chlebíčkové veky Těstíčko: 1 malé vejce 100-150 ml mléka (zhruba) 2,5 lžíce polohrubé mouky 1/2 vanilkového cukru 1 maličká špetka soli na špičku lžičky kypřicí prášek Krém: 1 malý meruňkový jogurt 1 lžíce pudinku za studena Dále: džem dle chuti meruňkový 200 g sladké smetany 33% (a více) přepuštěné máslo na smažení

Postup: Polohrubou mouku promícháme s kypřicím práškem. Přidáme sůl,...

Ingredience: 1 balíček vanilkového pudinku 3 lžíce cukru krupice 400 ml mléka 1 balíček listového těsta 1 vejce na potření 1 hustý ovocný džem cukr moučka (na posypání)

Postup: Pudinkový prášek smícháme s cukrem a pak s trochou mléka. Po rozpuštění dolijeme mléko a svaříme za stálého míchání na hustý pudink, který po uvaření necháme vychladnout.Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím...

Ingredience: listové těsto vajíčko skořice cukr

Postup: Těsto rozválíme na dva obdélníky a pokrajíme na menší (podle počtu dětí), pomažeme rozmíchaným vajíčkem a posypeme skořicovým cukrem , kterým jsme si vyrobily tak že jsme skořici a cukr spolu zmíchaly. Pečeme v troubě do zlatova.

Ingredience: 400 gr listového těsta 100 gr hrozinek ( kousky čokolády) 50 gr hnědého cukru 1 vejce na potření trochu mouky na vyválení těsta

Postup: Plát list. těsta posypeme hrozinkama a cukrem a válečkem je zatlačíme do těsta. Plát překlopíme na polovinu a opět válečkem přejedeme těsto. Potřeme vajíčkem, posypeme cukrem a nakrájíme na pruhy asi 2,5 cm široké. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi...