Moučníky

Ingredience: 1/4 l mléka 60 g cukru krupice 1 vanilkový pudinkový prášek 0,5 vanilkového cukru 200 g másla

Postup: Do kastrůlku dáme mléko, cukr, vanilkový cukr a pudinkový prášek a uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho necháme vychladnout. Nebo povrch můžeme také přikrýt fresh fólií aby se neutvořil škraloup.Vychladlý krém rozšleháme a zašleháme máslo nakrájené na malé kousky. Mělo by být o stejné...

Ingredience: 4 porce: 4 hrnky mléka 2 vanilkové pudinkové prášky 1 pomazánkové máslo bez příchuti 4 mandarinky cukr podle chuti Granko

Postup: Z mléka, pudinkových prášků a cukru uvaříme hustý pudink, který dáme vychladit do studené vodní lázně (během chladnutí mícháme, aby se nevytvořil škraloup). Mezitím si nakrájíme mandarinky na kostičky. Po zchladnutí zamícháme pomazánkové máslo a mandarinky. Několika...

Ingredience: 1 vanilkový pudink v prášku 400 ml mléka 3 lžíce cukru 3 jablka 1 hruška 2-3 lžíce cukru vanilkový cukr 1 celá skořice 3 hřebíčky mletá skořice piškoty skleničky šlehačka čokoláda sušenky na ozdobení

Postup: Jablka a hručku oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na drobné kostičky. Do hrnce dáme trochu vody, přisypeme nakrájené ovoce a přidáme oba cukry, celou skořici, hřebíčky a dusíme, než nám...

Ingredience: 1/2 l smetany cukr dle chuti vanilkový lusk 4 žloutky 1 lžíce škrobu

Postup: Smetanu si připravíme do kastrolu. Trochu, asi deci necháme stranou. Přivedeme k varu a vložíme vyškrábnutou vanilku a cukr. V míse si připravíme zbytek smetany, přidáme žloutky a škrob. Důkladně rozmícháme a vlijeme do horké smetany. Zmírníme plamen a mícháme do zhoustnutí. Poté vlijeme horké do připravených...

Ingredience: 1/2 l mléka 1 sáček vanilkového pudinku cukr podle chuti několik piškotů asi 300 g mražených malin cukr podle chuti 50 ml vody 1 lžička Solamylu 1 lžíce mandlových lupínků

Postup: Ve studeném mléce rozmícháme pudinkový prášek, osladíme a za stálého míchání uvaříme hustý pudink.2 šálky vypláchneme studenou vodou a střídavě do nich dáváme pudink a piškoty. Necháme vychladnout a dáme na hodinu do...

Ingredience: 300 ml mléka 1 Crém Olé (pudink za studena) 200 ml kysané smetany 2 lžíce vaječného likéru 1 lžíce moučkovéh cukru 1 lžíce nasekané čokolády šlehačka ovoce

Postup: Pudink za studena připravíme dle návodu s mlékem. V další misce rozmícháme kysanou smetanu, vaječný likér a cukr. Přimícháme připravený pudink a nakonec vmícháme čokoládu. Naplníme do pohárů a dáme vychladit. Před podáváním ozdobíme...

Ingredience: 800 g listového těsta (2 X 400 g) 600-750 ml smetany ke šlehání 33% (3 ks po 200-250 ml) 2 vanilkové cukry 1 ztužovač šlehačky 800 ml mléka 2 vanilkové pudinky 50 g másla 3-4 lžíce cukru krupice moučkový cukr

Postup: Listová těsta vyválíme na pomoučněném stole na velké pláty. Jeden plát uděláme o něco větší a vyložíme jím hluboký velký plech i do stran, druhý můžeme nechat na nízkém plechu....

Ingredience: 500 ml mléka 1 sáček vanilkového pudinku 2 lžíce medu 250 g tvarohu

Postup: Mléko zahřejeme na pokojovou teplotu a pomalu do něj vmícháme pudinkový prášek.Přidáme med a vaříme na mírném stupni 1 minutu, dokud směs nezhoustne.Odstavíme z plotny a ještě za tepla do pudinku vmícháme tvaroh.Hotový termix přelijeme do misek. Skladujeme v lednici.

Ingredience: Korpus: 250 g sušenek Lotus 2 vrchovaté lžíce rostlinného másla Náplň: 400 g Silken Tofu 500 g vanilkového pudinku 5 vrchovatých lžic kukuřičného škrobu citronová kůra z 1 velkého citronu Ostatní: jahody maliny borůvky Quick Jelly nebo jiná rostlinná želatina

Postup: Sušenky rozmixujeme na drť a rukama vmícháme máslo. Tuto směs napěchujeme do formy a dáme do trouby na 10 minut při 170 stupních...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 30 g moučkového cukru 250 g pomazánkového másla 1 vejce (žloutek + 1 bílek na potření) moučkový cukr na posypání Na náplň: 200 ml mléka 50 g krupicového cukru 1/2 sáčku vanilkového pudinku 200 g měkkého tvarohu 1 sáček vanilkového cukru 200 g třešní

Postup: Mouku smícháme s cukrem, máslem i žloutkem a vypracujeme těsto. Zabalíme ho a dáme na 30 minut do lednice odležet.Z...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 100 g cukru moučka 30 g čerstvého droždí 100 g rozpuštěného vlažného másla 2 žloutky 5 g soli 1 vanilkový cukr 1 lžička prášku do pečiva citronová kůra 250 ml vlažného mléka rozinky Dále: 1 vejce (na potření) mandle (na posyp)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.Z trošky mléka, čerstvého droždí a trošky cukru připravíme kvásek a...

Ingredience: 600 g hladké mouky 70 g Hery 3 vejce (z toho jedno na potření) 250 ml mléka 1 kvasnice (kostička 42 g) 1/2 citronu 2 lžíce oleje 200 g cukru 2 lžíce rumu 1 lžička soli rozinky mandle vlašské ořechy

Postup: Rozinky dáme do skleničky s rumem - na chvíli je necháme zahřát v mikrovlnné troubě.Z vlažného mléka, cukru a kvasnic uděláme kvásek.Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme kvásek, olej,...

Ingredience: 1/2 kg hladké mouky 1/2 kg polohrubé mouky 250 g cukru 250 g Hery (rozpuštěné) 10 g soli 70-100 g čerstvého droždí 3 žloutky 100 g rozinek citronová kůra ořechy 3/8 mléka (0,375 l) 2 žloutky (na potření) trochu mandlí (na posypání)

Postup: Droždí rozdrobíme do misky. Přidáme špetku cukru, trochu hladké mouky a část vlažného mléka. Kvásek necháme vzejít.Hladkou mouku smícháme s polohrubou....

Ingredience: 300 ml vody 2 lžíce instantního sojového nápoje (např. Zajíc) 6 lžic cukru 2 kávové lžičky sušeného droždí 200 g bezlepkové mouky Jizerka 200 g bezlepkové mouky Procelia univerzální 1 kávová lžička xanthanu 4 lžíce oleje 1 lžíce Psyllia 100 ml vody špetka soli rozinky mandle citronová kůra

Postup: Jednu polévkovou lžíci psyllia namočíme ve 100 ml vlažné vody. Připravíme kvásek – ve 300 ml vlažné...

Ingredience: 700 g hladké mouky špetka soli 40 g čerstvého droždí 1 lžíce cukru 400 ml mléka 1 vejce 1 bílek (žloutek nechte na potření) 3 lžíce oleje NÁPLŇ: 200 g měkkého tvarohu 50 g másla 2 lžíce moučkového cukru NA POTŘENÍ: (1 žloutek) 2 lžíce oleje 2 lžíce mléka

Postup: Vánočka by neměla na slavnostním stole chybět, ale do její přípravy se pustí jen málokdo. I nejšikovnější domácí pekařky mají...

Ingredience: 260 ml mléka 1/2 vanilkového lusku 50 g cukr krupice 50 ml rostlinného oleje 20 g čerstvého droždí 500 g prosáté hladké mouky 1/2 kávové lžičky soli hrst rozinek namočených v rumu hrst mandlových plátků kávová lžička nastrouhané citronové kůry trošku muškátového oříšku

Postup: Kvasnice smícháme se lžičkou cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Ve zbytku vlažného mléka...

Ingredience: 250 ml vody 150 g cukru 30 g čerstvého droždí 90 g velmi změklého másla 80 g rozinek 2 vejce 1 špetka soli 750-800 g hladké mouky Na potření a posyp: vejce plátky mandlí

Postup: Z teplé vody, cukru a droždí připravíme kvásek.K hotovému kvásku přidáme ostatní suroviny (mouku dosypeme během hnětení, podle potřeby) a po jejich přidání dobře uhněteme hebounké, voňavé těsto.Necháme ho v teple dobře...

Ingredience: 250 ml mléka 100 g cukru 125 g tuku 2 vejce 1 špetka soli 250 g hladké mouky 400 g polohrubé mouky 1,5 lžičky sušeného droždí nebo (necelá 1/2 čerstvého droždí) rozinky Dále: 1 vejce 2 lžíce mléka mandle

Postup: V pekárně nastavíme program Těsto a naskládáme všechny suroviny kromě rozinek od tekutých po sypké a necháme pekárnu pracovat. Jakmile je těsto promícháno, můžeme přidat rozinky.Vykynuté...

Ingredience: Na těsto: 750 g polohrubé mouky 130 g cukru krupice 120 g Hery nebo másla 50 g čerstvého droždí 2 žloutky 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 1 špetka soli kůra z 1 citrónu rozinky 250 ml mléka Na povrch: 1 bílek 1 vajíčko na potření vánočky mandlové lupínky na posyp

Postup: Nejprve připravíme kvásek. Z odměřeného množství mléka odlijeme 100 ml, ohřejeme (musí být vlažné, ne horké), přidáme 1...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 250 g cukru krupice 250 g másla 80 g droždí 500 ml mléka 6 žloutků 1 vanilkový cukr citronová kůra 1 špetka soli rozinky 50 ml rumu 100 g loupaných mandlí do těsta 1 vejce na potření plátky mandlí na posypání

Postup: Rozinky a mandle předem namočíme do rumu.Z vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky necháme vzejít kvásek.Do mísy dáme asi třičtvrtě z uvedeného...