Moučníky

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 300 g cukru 150 g Hery 4 vejce 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 50 g rozinek 50 g mandlí 100 ml smetany tuk na vymazání formy strouhanka na vysypání formy

Postup: Formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Žloutky oddělíme od bílků. Změklý tuk, žloutky a cukr utřeme do pěny.Vmícháme smetanu a prosátou mouku smíchanou s práškem do...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 250 g cukru moučka 4 lžíce horké vody 100 g vlažné vody 100 g oleje 300 g polohrubé mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou (můžeme péct i ve formě na srnčí hřbet). Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Cukr utřeme...

Ingredience: 2 vejce 2 lžíce vody 80 g cukru 80 g polohrubé mouky 20 g škrobu (Solamylu) tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy

Postup: Formu na baránka vymastíme a vysypeme múkou. Včas zapneme nahrievať rúru na 170 °C.Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vlažnou vodou, pridáme múku, škrobovú múku.Z bielkov vyšlahame sneh. Opatrne ho zašľaháme do cesta.Cesto nalejeme do formy na baránka. Vložíme do vyhriatej...

Ingredience: 6 vajec 200 g moučkového cukru 150 g másla (Hery) 50 ml oleje 150 g Jizerky 100 g rýžové hladké mouky 50 g mletých mandlí 1 vanilkový cukr citronová kůra 1/2 prášku do pečiva rozinky

Postup: Žloutky oddělíme od bílků, ke žloutkům přidáme nejdříve máslo, cukr a vanilkový cukr, citronovou kůru a vyšleháme do pěny.Přišleháme olej, vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mleté mandle, dopředu...

Ingredience: 4 vejce 150 g cukru krupice 1 špetka soli 180 g másla (nebo Zlatá Haná) 1 lžíce rumu 250 g hladké mouky 3/4 sáčku prášku do pečiva 50 g sekané čokolády 1 hrst sekaných ořechů Dále: tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy Zdobení: moučkový cukr marmeláda čokoládová poleva

Postup: Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Předehřejeme troubu na 170 °C.Rozklepneme vejce a...

Ingredience: 5 vajec 80 g cukru 150 g másla 400 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1/2 vanilkového cukru trochu rumu 1 hrnek vlažného mléka tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Postup: Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný sníh.Do žloutků přidáme cukr a promícháme. Poté přidáme rozpuštěné máslo a mléko a opět promícháme. Následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva,...

Ingredience: 4 vejce 80 g polohrubé mouky 60 g mletých vlašských ořechů 120 g cukru krupice 8 g vanilkového cukru 1 malá špetka soli 2 lžíce vody Na vymazání a vysypání formy: tuk mouka

Postup: Oddělíme bílky od žloutků, k bílkům přidáme špetku soli a 2 lžíce vody a ušleháme tuhý sníh.Do něj postupně opatrně vmícháme po jednom žloutky a cukr, poté také zlehka mouku s ořechy a vzniklé těsto jemně přendáme do...

Ingredience: 3 vajíčka 200 g cukru 100 g polohrubé mouky 100 g mletých ořechů) 1/2 prášku do pečiva 100 ml oleje (i méně) Na krém: 150 g tuku (másla) 1/2 sáčku pudinku 200 ml vody 100 g cukru (i méně) Na polevu: 250 g 100% tuku (Iva, Omega) 100 g kakaa (holandského typu) Dále: tuk na vymazání formy¨ mouka na vysypání formy

Postup: Vymažu obě půlky formy beránka a vysypu hrubou moukou - mám formu...

Ingredience: 150 g cukru moučka 2 vejce 4 lžíce horké vody 5 lžic oleje 150 g hladké mouky 0,5 prášku do pečiva 30 g sekaných ořechů 30 g rozinek

Postup: Vajíčka rozdělte na žloutky a bílky. Z bílků ušlehejte sníh.Žloutky šlehejte s cukrem, přidejte po lžících vodu a olej.Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, ořechy a rozinky.Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.Těsto vlijte do vymazané a moukou...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 220 g krupicového cukru 170 g másla 100 ml vlažného mléka 4 vejce 1 prášek do pečiva 20 ml rumu (nemusí být) citronová kůra tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání

Postup: Formu na beránka řádně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Žloutky s cukrem a změklým máslem utřeme do pěny.Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko, rum a nastrouhanou citronovou...

Ingredience: 360 g polohrubé mouky 300 g třtinového cukru (nebo krupicového) 120 ml rostlinného oleje 120 ml vlažné vody 50 jader vlašských ořechů 100 g čokolády na vaření 5 vajec 1 pomeranč 1 prášek do pečiva 100 g kandovaného ovoce Na vymazání a vysypání formy: máslo hrubá mouka Na ozdobení: moučkový cukr rozinky

Postup: Do misky nasekáme nadrobno ořechy, čokoládu a kandované ovoce.Vejce a cukr vyšleháme...

Ingredience: 4 vejce 200 g cukru krupice 250 g Hery 450 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 250 ml mléka 50 g rozinek 50 g kandovaného ovoce Na vymazání formy: máslo strouhanka (hrubá mouka)

Postup: Žloutky utřeme s cukrem a Herou do husté pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přimícháváme spolu s mlékem do těsta.Pak ušleháme bílky a zamícháme sníh do těsta. Nakonec přidáme rozinky a kandované ovoce....

Ingredience: 50 g rozinek 50 ml rumu 150 g cukru 50 g vlašských ořechů 350 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1,5 lžičky skořice 4 jablka 200 ml oleje 4 vejce Dále: tuk na vymazání formy kokos na vysypání formy

Postup: Formu na beránka důkladně vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Troubu zapneme na 180 °C.Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, skořici, nahrubo nasekané ořechy a rozinky namočené v...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 250 g cukru krupice 100 ml vařící vody 1 sklenice majonézy - 250 g 100 g mletých vlašských ořechů (nebo kokosu) 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva aroma dle chuti (nebo vanilkový cukr) Dále: 2 tyčinky ledových kaštanů (nebo jiné čokoládové polevy) 2 rozinky (nebo buráky, lentilky, na oči beránka) bílková poleva (pokud nechceme čokoládovou) tuk na vymazání...

Ingredience: 8 vajec 8 lžic horké vody 170 g cukru krupice 190 g mletých ořechů 140 g hrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 špetka soli tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy Sněhová čepice: 3 bílky 80 g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu sůl plátky mandlí (na dozdobení)

Postup: Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Žloutky oddělíme od bílků. K bílkům přidáme špetku soli a...

Ingredience: 2 vejce 150 g pomazánkového másla 200 g krupicového cukru (nebo 180 g pro méně sladší verzi) cca 4 lžíce mléka 200 g polohrubé mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva Dále: máslo na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.Žloutky oddělíme od bílků, z bílku vyšleháme tuhý sníh.Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem dohladka. Postupně...

Ingredience: 250 g změklého másla 200 g krupicového cukru 2 vejce 400 g polohrubé mouky citronová kůra 2-3 lžíce rumu 250 ml mléka 1 sáček kypřicího prášku Na vymazání a vysypání formy: tuk mouka

Postup: Máslo dejte do mísy, přisypte cukr a důkladně utřete do nadýchané směsi.Přidejte vejce, mouku, kůru a rum. Přilijte mléko a ušlehejte v hladké těsto. Nakonec přisypte kypřicí prášek a promíchejte. Troubu...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 80-100 g cukru (dala jsem 100 g a na nás je to moc) 125-130 g změklého másla 250 ml mléka 2-3 žloutky 20-25 g droždí špetka soli citronová kůra vanilkový cukr sádlo 1 rozkvedlané vejce na potírání 1 zbylý bílek na potření makové náplně Maková náplň: 0,5 hrnku mletého máku 0,5 hrnku mléka skořice med Povidlová náplň: hustá povidla rum strouhaný...

Ingredience: 1 hrnek hladké cizrnové mouky 1/2 hrnku cukru 1/4 hrnku vody 1/2 hrnku Ghee (přepuštěného másla) nebo rozpuštěného másla 1/2 lžičky mletého kardamomu sekané mandle nebo kešu ořechy na ozdobu

Postup: Nejdříve si připravíme cukrový sirup – rozpustíme cukr ve vodě a za občasného zamíchání vaříme, až než sirup zhoustne. Cizrnovou mouku nasypeme do kvalitní nepřilnavé pánve a za stálého míchání ji...

Ingredience: Těsto: 250 g bílků (8 vajec) 200 g krupicového cukru 80 g hladké mouky 50 g jemně umletých vlašských ořechů moučkový cukr Náplň: 500 ml 40% smetany moučkový cukr

Postup: Bílky vyšleháme v míse od robota za postupného přidávání cukru na pevný sníh.Do bílků zlehka zapracujeme mouku a ořechy. Vzniklou hmotu rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.Poprášíme moučkovým cukrem (utvoří se...